コーヒーウェブショップ『うちカフェ』では、鮮度の良い焙煎したてのコーヒー豆を通販でお届けしています。

コーヒーを専門にしているお店ならではのお求めやすい価格で販売しています。

うちカフェについて∥横浜珈琲倶楽部 コーヒー抽出のコツ∥ご家庭でおいしい珈琲を淹れるための基本 抽出時のポイント∥コーヒー抽出を極める。いつも一定の味を愉しむ オールドプロバット焙煎機∥1964年製造 型番GO-240 コーヒーは生鮮食品∥鮮度の良いコーヒー。低温・長時間焙煎の品質 J.C.Q.A~全日本コーヒー検定委員会 社団法人全日本コーヒー協会 ALL JAPAN COFFEE ASSOCIATION 全日本コーヒー商工組合連合会 SCAJ

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※スペシャルティコーヒーとは?
【SCAJ(日本スペシャルティコーヒー)の定義】
「消費者(コーヒーを飲む人)の手に持つカップの中のコーヒー液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。」
風味の素晴らしいコーヒーの美しさとは:
際立つ印象的な風味特製があり、爽やかな明るい酸味特製があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えて行く事。
カップの中のコーヒーの風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの種子からカップに至るまでの全ての段階に於いて、一貫した体制・工程で品質向上策、品質管理が徹底していることが必須である。」
『うちカフェ』でも、「素晴らしさ」、「酸味の特徴」、「印象度の特徴」、「ユニークさ」を持ったコーヒーをご紹介、販売をしております。是非、お愉しみください。
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